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なんてことない普通のサラダですが。 小さめの鍋に卵を入れ(うちはいつも4コ)水をかぶるくらい注いで火にかけ 沸騰したらすぐさま火を止めてフタをして30分放置。 その間に他のおかずとか作ったりして。 で、30分経ったら冷たい流水にあけて冷ます。 この方法でゆでるようになって失敗した事ありません。 黄身がヘンに片寄ることも無いし殻もつるりと剥きやすいです。 お試しあれ(ノ゚∀゚)ノ
by chai-honeymilktea
| 2009-04-28 00:00
| Food
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